Empecé en la cocina casi por casualidad,por mi abuela y sus rosquillas. Una cosa llevo a la otra y cometi la heroicidad de ponerme a cocinar con 11 años.
He trabajado de ello,en restaurantes y lugares de tapeo. Llegue a ser jefe de cocina en un restaurante del barrio de Chueca (Madrid),pero en este mundo,si no tienes estudios sobre restauración,te miran raro. Asi que me volque en otros trabajos. Digamos que ahora mismo soy mas de cocina de andar por casa,publicando platos que hago de dieta, adaptandolos de cocina tradicional,inventando y creando nuevas formas de alegrar el paladar.

Con 30 años,llegue a pesar 157kg. Hice la dieta Dukan y baje hasta los 110kg,

Ahora,con el apoyo incondicional de mi pareja y mejor amiga, con la cual estoy de nuevo haciendo la dieta con ella, para llegar cada uno a nuestro peso deseado (Gracias por todo Eva), se hace mas llevadera que en solitario...y mas viendola disfrutar con los platos que le cocino a diario.

Y oye,si has llegado a leerte este rollo,nos vamos a llevar bien.
Mirate mis recetas, cocina y disfruta.

Draco.