Gulas al huevo con salsa de marisco
Gulas al huevo con salsa de marisco
(APTO PARA FASE CRUCERO,DIA PP)
Dos pasos:
- Hacer la salsa
- Hacer las gulas
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Ingredientes (Para 2 personas)
Salsa:
- 1 vaso de leche desnatada
- 2 Cs de nata ligth
- 1 Ct de maizena
- 5 barritas de surimi
- De 10 a 20 gambas peladas
- Un poco de ajo en polvo
- Un poco de perejil picado (mejor si es fresco)
Preparación:
Picamos primeramente las gambas y el surimi.En una sarten caliente,echamos las gambas hasta que doren. Incorporamos el surimi y lo dejamos a fuego suave hasta que se vaya todo el liquido. Espolvoreamos el ajo en polvo y el perejil picado. Reservamos.
En un cazo,echamos medio vaso de leche y la nata. Ponemos a fuego medio sin dejar de remover la mezcla. Cuando empiece a humear,echamos la mezcla de gambas y surimi,dejando caldear a fuego suave.
En la otra mitad del vaso de leche (fría) echamos la maizena y las desliamos.
Subimos el fuego al cazo. Cuando empiece a burbujear,incorporamos la el vaso de leche con la maizena y removemos. Cuando empiece a esperar,lo separamos del fuego y lo dejamos reposar.
Gulas:
- Un paquete de gulas
- 2 huevos
- 1 clara
- Un poco de ajo molido
- Una pizca de sal
Preparación:
Ponemos en una sarten caliente a hacerse las gulas hasta que doren.
Batimos los huevos y la clara,incorporamos la pizca de sal y el ajo molido,lo juntamos a las gulas y dejamos,sin dejar de remover,que cuaje la mezcla.
Cuando el huevo empiece a dorarse,lo retiramos del fuego y lo llevamos a un plato hondo.
Echamos la salsa por encima y espolvoreamos un poco de perejil picado.
Buen provecho.
(PRECIO TOTAL PARA DOS PERSONAS: 8€)