Pavo Da Vinci
(APTO PARA FASE DE CRUCERO,DIA PV)
Ingredientes (Para 2 personas)
- 2 pechugas de pavo
- Queso de untar ligth
- Una berenjena
- Un tomate
- Tranchetes ligth
- Una pizca de pimienta negra molida
- Hierbas provenzales
Preparación:
En primer lugar, pelamos la berenjena,hacemos tiras planas finas y las hacemos a la plancha.
Fileteamos las pechugas hasta dejarlas abiertas como un folio.
Echamos la pimienta y untamos el queso por toda la superficie.
Ponemos la berenjena y el tomate en tiras finas.
Después,dos tranchetes de queso.
Enrollamos el filete sobre si mismo hasta cerrarlo (aconsejo usar uno o dos palillos para que quede mejor cerrado).
En una sarten,echamos dos gotas de aceite de oliva y las esparcimos con un pincel o papel de cocina.
Ponemos el rollo sobre la sarten y dejamos que se vaya haciendo a fuego medio,hasta que este dorado,por todos sus lados.
Nos aseguramos con un tenedor de que se esta haciendo por dentro,que no se quede crudo.
Una vez listo,sacamos y emplatamos. Echamos un poco de hiervas provenzales por encima y a disfrutar.
Buen provecho.
(PRECIO TOTAL PARA DOS PERSONAS: 5,50€)